Votre panier est vide !
Poitrine Séchée Poivre 400gr
La poitrine séchée ou ventrèche est sélectionnée lors de la découpe de nos cochons.
Ni trop grasse ni trop maigre pour le moelleux, elle est couverte de sel quelques jours puis lavée et égouttée.
Elle rejoint le séchoir pour au moins 5 semaines.
Sans gluten.
La pièce env.: 400 gr.
D.L.C. : 1 mois minimum.