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Miel de Callune 350 gr
Le miel de callune au goût puissant et à la robe dorée
qui peut tirer vers le rouge se mérite est issu de la bruyère callune
(une plante qui se complaît dans les sols acides et pauvres
et que l'on distingue de sa cousine cendrée par ses fleurs ouvertes
et non en clochettes),
il est diablement compliqué à obtenir et se fait rare sur les étals.
D.L.C. minimum : 1 mois.
Propriétés:
Il est réputé bénéfique pour les personnes atteintes de problèmes rénaux,
de fatigue chronique ou convalescents.
Il s'avère en effet très riche en oligoéléments
et en particulier en potassium, fer, soufre, manganèse, bore et baryum.