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Poitrine Séchée Poivre 350 gr
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Poitrine Séchée Poivre 350 gr
La poitrine séchée ou ventrèche est sélectionnée lors de la découpe de nos cochons.
Ni trop grasse ni trop maigre pour le moelleux.
Elle est couverte de sel quelques jours puis lavée et égouttée.
Et rejoint le séchoir pour au moins 5 semaines.
Sans OGM.
Sans gluten.
La pièce env.: 350 gr.
D.L.C. : 1 mois minimum.
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