Le Miel du massif du Canigou est récolté dans un espace vierge de toute présence humaine.
Sur les flancs du Canigou (Massif du Canigou, département des Pyrénées-Orientales).
Ce miel a une délicieuse puissance aromatique.
Notamment avec la présence des nectars de framboisier butiné par les abeilles.
Récolté à 1700 mètres d'altitude sur le massif du Canigou,
c'est un miel qui se mérite à la fois par la difficulté d'accès
(1 heure et demie de piste pour accéder aux ruches).
Et par le grand aléa des récoltes à cette altitude.
D.L.C. minimum : 1 mois.
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